新陈代谢与酶
来源：高考网整理 2009-08-02 14:59:53
①胃的消化作用有性消化和性消化两种，其中，化学性消化的发现者是②金属笼实验妙在何处？（既能让胃液流入笼内，又能阻止胃壁收缩对肉块的性消化）③肉块的主要成分是，能将此肉块换成猪肥肉块或米饭粒吗？，为什么？④肉块在胃内的消化终产物是
⑤肉丝如留在牙缝中，几天都不会消失，为什么？
①胃蛋白酶只能催化蛋白质的分解，体现了酶的性
②胃蛋白酶在进行化学性消化时的最适条件是，
①要证明酶是蛋白质，可用试剂，反应结果呈色；
或用试剂，反应结果呈色。
②向唾液中加入双缩脲试剂，结果呈紫色，证明唾液中含蛋白质，这些蛋白质可能是、、等
①酶的化学本质是，其基本组成单位是或
②大多数酶的化学本质是，其基本组成单位是
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