高二化学葡萄糖、蔗糖
来源：高考网整理 2009-08-19 16:04:43
1．知识目标
（1）了解人类食物的主要化学成分，了解人类食物的主要来源。
（2）了解人类对糖类物质的认识过程，糖类物质的化学成分。
（3）了解单糖、二糖、多糖的概念，以及它们之间的相互转化关系。
（4）了解葡萄糖、果糖分子组成和结构特征。
……
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