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营养专家建议高考饮食要吃个熟悉少吃油腻

2009-08-27 12:53:12本站原创

  6月7日,一年一度的高考(论坛)就要开始了。如何照顾考生这几天的饮食,家长们费尽心思,总想着给孩子做一些美食,期待孩子能拿到更好的成绩。

  “最重要的是吃好早饭,坚持平时熟悉什么就吃什么。”昨日,国家二级营养师李熙告诉记者,高考时期的三餐确实有要注意的地方,但不要过度集中营养。这样考生的身体不一定能够适应,考生也会产生过大的压力,影响成绩。过于油腻的食物要少吃,比如油炸食物,以避免刺激肠胃,每餐吃到八分饱就可以了。

  早餐

  起床半小时内食用最好,补充至少500毫升的水。这“水”包括豆浆、鲜奶和开水等。不过不要喝多糖的果汁饮料。即使没有时间吃东西了,也必须喝些牛奶、豆奶,再拿着面包或半包饼干出门。否则容易发生低血糖晕厥现象。

  早餐建议:

  1。全麦面包、牛奶加少许糖,再加一个圆蛋或蒸蛋(蒸蛋比较容易吸收);

  2。白粥、鸡蛋、一些青菜和小鱼类的小菜,加一小个全麦馒头;

  3。爱吃面的人也可以做鸡蛋面,不要放过多油;

  4。不要吃太凉性或者容易上火的水果。

  午餐

  午餐选择性比较宽,要吃得饱吃得好,也可以选择一些热量高的肉类。即使要吃得好,蔬菜也是不能少的。如果在外就餐,选择荤素搭配烹调的较好。午餐不要过油。

  午餐建议:

  1。青椒牛柳、香干胡萝卜、清蒸鱼或者炖汤,以及最重要的主食米饭;

  2。水果可以吃猕猴桃、苹果等。

  晚餐

  晚餐的主食可以比午餐少一些,注意粗细粮搭配。

 

[标签:饮食 高考]

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