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2012高考减压早餐——燕麦蜜豆粥

2012-05-17 17:40:46美食杰

  首先,来介绍这个低碳的完美荷包蛋做法。用这个方法做荷包蛋,方法简单,节能低碳,鸡蛋的熟嫩程度也非常好把握哦!

  取一个砂锅(保温性能好),普通锅子也行,稍多放点水,烧开

  水烧开后,关火,将鸡蛋打入锅内(水沸的时候别打鸡蛋,沸腾的水花容易将鸡蛋冲散)

  将盖子盖上,焖5分钟左右(根据个人喜好决定时间,喜好糖心蛋,大约4-5分钟即可,喜欢全熟,可以再多会时间)

  打开盖子,发现荷包蛋已经做好了,盛出来吃掉吧

  麦片粥做法:

  牛奶煮沸,关火

  倒入蜜豆,搅拌均匀

  即食燕麦片倒入碗底

  将荷包蛋舀入碗内

  将牛奶蜜豆盛出,舀入碗内即可

  烹饪小技巧:

  1、燕麦片有两种,一种是袋装的即食版,我的就是即食版本;还有一种是粮食区买的,生燕麦压的,那种生的要煮一会才好。

  2、低碳方式煮荷包蛋,最好选择保温性好的锅子,普通锅子就要多放点水,否则一会水凉了,荷包蛋还没熟。

  3、蜜豆超市有售,如果想自己做,可以用锅子将豆子煮熟,刚熟烂即可的状态,将豆子捞出,拌上三分之一分量的白糖,将其密封冷冻、冷藏保存即可。

  4、牛奶不宜生喝,加热见沸后即可,久煮颜色变褐,脂香降低、蛋白质变性出现沉淀,维生素也损失,奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体,也遭破坏。

  营养功效

  不论你相信与否,我们都一起来学习下燕麦的营养:

  1、可以降低人体胆固醇,经常食用,对心血管疾病有一定的预防作用;

  2、对糖尿病人有一定的降糖、减肥的功效。

  3、燕麦粥有通肠的功效,可以预防便秘。

  4、可以改善血液循环,缓解生活、工作压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;

  5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
 

[标签:高考 饮食 心理]

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