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补脑食谱——红椒皮蛋

2013-05-09 13:39:19天天美食

  菜系及功效:私家菜 益智补脑食谱 高血压食谱

  口味:咸鲜味      工艺:拌

  红椒皮蛋的制作材料:

  主料:松花蛋(鸭蛋)400克,柿子椒20克

  辅料:黄瓜50克

  调料:酱油10克,醋10克,白砂糖2克,姜5克,香油3克

  红椒皮蛋的特色:

  脆嫩细腻,甜咸清香。

  教您红椒皮蛋怎么做,如何做红椒皮蛋才好吃

  1.皮蛋剥去壳,切成橘瓣形摆入盘中;姜洗净后切成末;黄瓜洗净后切成粗丝;红柿子椒洗净后切成丝。

  2.黄瓜丝、姜末、红柿子椒丝、酱油、白糖、醋和香油一起放入碗内调成汁,浇入皮蛋上拌匀即成。

  小帖士-食物相克:

  松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

 

[标签:食谱 阅读材料]

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