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补脑食谱——炖兔肉

2013-05-09 13:39:49天天美食



  菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱

  口味:咸鲜味      工艺:原炖

  炖兔肉的制作材料:

  主料:兔肉1000克

  调料:酱油100克,大葱50克,姜30克,大蒜(白皮)50克,八角10克,植物油40克,甜面酱50克,料酒25克

  炖兔肉的特色:

  肉色红亮,肉细味香。

  教您炖兔肉怎么做,如何做炖兔肉才好吃

  1. 将兔肉洗净,切成4厘米见方的块,用开水焯过,备用。

  2. 锅内加油,用八角爆锅,下葱段、姜片、蒜瓣,下面酱,把面酱炒熟,烹入料酒,加酱油,把兔肉下锅,加汤用旺火烧开,改小火烂,出锅即成。

  小帖士-健康提示:

  兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉,且易于吸收,低脂肪,为美容食品。

 

[标签:食谱 阅读材料]

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