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补脑食谱——天麻脑花

2013-05-09 13:43:05天天美食



  菜系及功效:健忘食谱 老人食谱 益智补脑食谱

  口味:原本味      工艺:煮

  天麻脑花的制作材料:

  主料:猪脑200克

  辅料:天麻10克

  调料:料酒5克,盐3克,大葱5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克

  教您天麻脑花怎么做,如何做天麻脑花才好吃

  1. 把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少许盐,把猪脑放进去煮;

  2. 煮开后,捞出猪脑,放入事先准备好的盛有清水的砂锅中,放入姜片、天麻片、花椒、大葱段,接着上火煮;

  3. 煮开之后把浮沫撇掉,换小火接着煮十分钟左右,再放一点盐、味精和胡椒粉,这样这道天麻脑花就做好了。

  小帖士-健康提示:

  功效:补脑祛风

  对中风的患者一定辅助治疗作用的药膳

  小帖士-食物相克:

  天麻:天麻不可与御风草根同用,否则有令人肠结的危险。

 

[标签:食谱 阅读材料]

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