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补脑食谱——木耳炒鸡蛋

2013-05-09 13:44:31天天美食



  菜系及功效:家常菜谱 肺调养食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱

  口味:咸鲜味      工艺:炒

  木耳炒鸡蛋的制作材料:

  主料:鸡蛋200克,木耳(水发),250克

  调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克

  教您木耳炒鸡蛋怎么做,如何做木耳炒鸡蛋才好吃

  1. 将水发木耳洗净,沥水,备用;

  2. 将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;

  3. 炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;

  4. 锅内再加油适量,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,即可出勺。

  小帖士-食物相克:

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

 

[标签:食谱 阅读材料]

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