高考生物复习知识点:与酶有关的曲线
来源:网络资源 2019-05-14 22:43:13
1、表示酶高效性的曲线:
⑴催化剂可加快化学反应速率,与无机催化剂相比,酶的催化效率更高。
⑵酶只能缩短达到化学平衡所需时间,不改变化学反应的平衡点。
⑶酶只能催化已存在的化学反应。
2表示酶专一性的曲线:
⑴在A反应物中加入酶A,反应速率较未加酶时明显加快,说明酶A催化底物A参加反应。
⑵在A反应物中加入酶B,反应速率和未加酶时相同,说明酶B不催化底物A参加反应。
3、影响酶活性的曲线:
⑴在一定温度范围内,随温度的升高,酶的催化作用增强,超过这一范围酶催化作用将减弱。
⑵在最适pH时,酶的催化作用最强,高于或低于最适pH,酶的催化作用都将减弱。
⑶过酸、过碱、高温都会使酶失活,而低温只是抑制酶的活性,酶分子结构未被破坏,温度升高可恢复活性。
⑷反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。
4、底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响:
⑴在其他条件适宜、酶量一定的条件下,酶促反应速率随底物浓度增加而加快,但当底物达到一定浓度后,受酶数量和酶活性限制,酶促反应速率不再增加。
⑵在底物充足,其他条件适宜的条件下,酶促反应速率与酶浓度成正比。
思考:在设计“影响酶活性的条件”实验中最关键的一步是什么?
在酶与反应底物接触前就应该用相应的自变量处理酶和反应底物。
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