天津现代职业技术学院食品检验检测技术(高职（专科）类)专业解读
2025-11-15 11:07:28网络整理
培养目标：面向质检技术服务、农副食品加工、食品制造、酒、饮料和精制茶制造等行业领域的农产品食品检验、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员、公共营养指导等职业群，同时面向企事业单位与政府部门中仪器管理、检验管理、安全管理等职业群，培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，能够从事农产品食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理、营养与膳食指导等工作的高素质技术技能人才。技术技能：具备食品感官分析、食品理化检验、食品微生物检验、仪器分析、检验检测实验室管理、食品快速检测等方面基本操作技能，掌握食品营养与膳食配餐、食品营养成分检测、食品有毒有害物质检测、食品微生物检测、食品安全管理与质量控制体系建立等技术技能。主要课程：食品加工与贮、食品感官分析技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、检测实验室管理与运行、功能性食品开发与检验、食品添加剂应用及检验、食品安全与质量控制。
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